Con el retorno a clases hay muchas cosas que pensar. Pruebas, trabajos, retomar el hilo del estudio, qué profesión elegir, acomodar los horarios de sueño, etc., sin embargo, hay algo de lo que no nos preocupamos tanto pero, ciertamente, es muy importante: nuestra alimentación. Y es que debemos ser sinceros, tener kioscos dentro del colegio, encontrarnos con los carritos a la hora de la salida o ir por comida chatarra después de clases es, muchas veces, irresistible.
A tan sólo días de enterarnos de los resultados del Simce de Educación Física, realizado el año pasado, las autoridades se preocuparon por esta situación y el mismísimo Ministro de Educación, Joaquín Lavín, se dedicó a dar recomendaciones para ayudar a que los escolares de nuestro país se acostumbren a las “colaciones saludables”.
““Una colación saludable es un tentempié que ayudará al menor a pasar la mañana, no es una comida. Por lo que es importante que el escolar llegué al colegio con un buen desayuno y almuerce bien”, explicó la nutrióloga que acompañó al Ministro de Educación a un supermercado de la zona oriente, para aconsejar de forma mediática a los escolares de Chile.
Y es justamente el punto del desayuno en donde la mayoría de los expertos se detienen, a la hora de establecer una dieta saludable en los jóvenes. La razón es contundente: está científicamente comprobado que un alumno que no toma un buen desayuno antes de asistir a clases, no rendirá de manera efectivamente ni física ni intelectualmente.
La mejor forma, entonces, de enfrentar el día de la mejor manera, es entregando a nuestro cuerpo proteínas y carbohidratos, en su justa medida, incluso, antes de salir de casa. En preferencia de alimentos, los expertos aseguran que es importante ingerir algún tipo de lácteo por la mañana, como leche, yogurt o quesillo.
Además, debes tener claro que las personas no deberían consumir más del 10% total de calorías que deben ingerir durante el día, en el desayuno, por tanto, un joven como tú (de entre 13 y 18 años), que necesita aproximadamente 2500 calorías por jornada, no debe excederse de las 250 en su primera comida.
Otros alimentos que puedes integrar en tu desayuno son: frutas, jugos naturales (sin azúcar), semillas, cereales, pan con palta, jamón de pavo o quesillo. Además, la ingesta de una colación saludable, y jamás golosinas, cada 4 horas, parece muy importante para regular de la mejor forma posible las comidas que se realizan a lo largo del día.
¿Tú que opinas? ¿Te alimentas de manera saludable en el colegio? ¿Te gustaría que existieran kioscos con comida más baja en calorías? ¿Tomas un buen desayuno? ¿Existe mucha obesidad en tu colegio?
"Colaciones saludables", el nuevo desafío de nuestras aulas
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